Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе)

  • Модель: ФМ-50
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Россия

Описание

Машина для получения из тушки путассу одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей
Устройство для получения филе, а так же станок ФМ-50 защищены Патентами Российской Федерации на изобретение и охраняются государством. Патент №2168899 от 20.06.2001.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
•  1000 — 1200 рыб/час - высокая производительность
•  Выход филе: 45%-49% от не потрошеной целой рыбы  - высокий % выхода продукции и минимум отходов
•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Операции:
1.  Вырезка хребтовых костей.
2. Вырезка реберных костей.
3.  Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
Процесс работы:
1.   Оператор направляет не потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
2.   Запатентованный механизм отделяет кости, плавники. Черная пленка остается на филе.
3.   Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4.   Кости падают в контейнер для отходов.
Технические характеристики:
Длина, мм: 1050
Ширина, мм: 700
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 110
Мощность электродвигателей: 0,75 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1000
Обслуживание: 1 оператор
Рекомендуемые виды рыб для переработки: северная путассу и южная путассу. Обеспечена обработка разных видов в свежем и размороженном виде.
•  Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Рекомендованные товары

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!