Порционирующая машина ПМ-200
- Модель: ПМ-200
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 10 мм до 30 мм. Характеристики:
- 1200 филе/час или 250 кг/час — высокая производительность
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Нарезка для пресервов - аккуратные прямоугольные кусочки шириной от 10 мм до 30 мм
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Предлагаемые стандартные модификации:
1.Машина ПМ-200-М для нарезки кусочков шириной 10,20,30,40 мм. или 10,15,20,25 мм. или 20,40,60 мм.
2.Машина ПМ-200-10 для нарезки кусочков шириной 10 мм.
3.Машина ПМ-200-15 для нарезки кусочков шириной 15 мм.
4.Машина ПМ-200-20 для нарезки кусочков шириной 20 мм.
Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика.
Выполняемые операции:
4.1.Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины.
4.2.Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины.
Процесс работы:
4.1.Филе/тушка укладывается на лоток барабана.
4.2.Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера.
4.3.Кусочки филе/тушки падают в контейнер готовой продукции.
Особенности конструкции: Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: любые виды рыбы с длиной тушки не более 300 мм. (например сельдь, сардина, скумбрия, ставрида, сайра, форель). Обеспечена нарезка филе и тушки с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде.
Характеристики
- 1200 филе/час или 250 кг/час — высокая производительность
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Нарезка для пресервов - аккуратные прямоугольные кусочки шириной от 10 мм до 30 мм
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Предлагаемые стандартные модификации:
1.Машина ПМ-200-М для нарезки кусочков шириной 10,20,30,40 мм. или 10,15,20,25 мм. или 20,40,60 мм.
2.Машина ПМ-200-10 для нарезки кусочков шириной 10 мм.
3.Машина ПМ-200-15 для нарезки кусочков шириной 15 мм.
4.Машина ПМ-200-20 для нарезки кусочков шириной 20 мм.
Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика.
Выполняемые операции:
4.1.Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины.
4.2.Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины.
Процесс работы:
4.1.Филе/тушка укладывается на лоток барабана.
4.2.Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера.
4.3.Кусочки филе/тушки падают в контейнер готовой продукции.
Особенности конструкции: Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: любые виды рыбы с длиной тушки не более 300 мм. (например сельдь, сардина, скумбрия, ставрида, сайра, форель). Обеспечена нарезка филе и тушки с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде.
Характеристики
| Размеры | Длина 900 мм, ширина 700 мм., высота 1350 мм. |
| Вес | 135 кг. |
| Производительность | 250 кг/час. |
| Мощность электродвигателей | 2,05 кВт; 380 В. |
| Максимальные размеры сырья | длина 300 мм., толщина 65 мм., ширина 110 мм. |
