Автоматическая линия для производства кекса (год изготовления 26.12.2012 г.)

Автоматическая линия для производства кекса с начинкой типа "Барни".  Линия сама отсаживает тесто, начинку, сама выпекает и осуществляет выгрузку.

Производитель: Корея.  (год изготовления 26.12.2012 г.)

Параметры линии:

1. Размеры: - длина 3600 мм - ширина 1100 мм - высота 1700 мм
2. Производительность 40 кг/час готового к продаже продукта (5400-5900 шт/час).
3. Обслуживают линию 2 оператора.
4. Мощность 35 кВт, 380 В.
5. Количество форм 26 по 8 фигурок (4 "бегемотика" + 4 "зайчика")
6. Дополнительно в комплект к машине входит вытяжной зонт со шторками, технология и рецептура.
7. Машина полностью укомплектована, технически обслужена и готова к работе.

Технология производства:

1. Замешивание теста на взбивальной машине (в комплект не входит);
2. Закладка теста в бункер для теста;
3. Закладка начинки в бункер для начинки;
4. Производственный цикл на линии: - отсадка теста; - отсадка начинки; - выпечка; - выгрузка из форм с помощью автовыгрузки; - охлаждение; - упаковывание.