Предназначена для измельчения монолитных замороженных блоков из жилованного мяса без признаков частичной дефростации на поверхности блока. Измельчитель мяса (блокорезка) обеспечивает образование кусочков в виде стружки, которая в дальнейшем обрабатывается на волчках и куттерах при приготовлении фарша.
Все те детали, которые контактируют в процессе работы с сырьем, изготовлены из нержавеющей высококачественной стали.
| Размеры и опции | |
| Габариты | 1550 х 840 х 1740 мм. |
| Производительность | 2000 кг/час. |
| Масса | 465 кг. |
| Загрузочный приемник, мм | 230 х 460 |
| Получаемые кусочки, мм | 8 х 40 х 50 |
| Размеры измельчаемых блоков (макс.), мм | 370-700 х 450 х 95-210 |
| Температура блока, град. С | 15-18 |
| Установленная мощность, кВт | 4 |
Лучшие товары
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI
Технические характеристикиГабариты аппарата (дл..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Хлеборезательная машина EVA Junior
Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)
· Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..
1 руб. Без НДС: 1 руб.