Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 (получение филе)

  • Модель: fmdl-fm40
  • Наличие: Есть в наличии
  • 0 руб.

Машина для получения из тушки горбуши и других лососевых видов одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников (возможно совместить речную рыбу).

Характеристики:

- 1200 рыб/час - высокая производительность

- Выход филе: 45% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов

- Выход филе: 65-68% от тушки рыбы 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала

- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали

- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика.

Выполняемые операции:

1.Вырезка хребтовых костей.

2.Вырезка реберных костей.

3.Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.

Процесс работы:

1.Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм (Фото 3)

2.Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе. (Фото 4)

3.Филе падает в контейнер для готовой продукции.

4.Кости падают в контейнер для отходов. (Фото 5)

Особенности конструкции:

•Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12x18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Размеры и опции
Вес 175 кг.
Производительность 1200 рыб/час.
Размеры Длина 1450 мм., ширина 750 мм., высота 1200 мм.
Мощность электродвигателей 1,35 кВт; 380 В.
Расход воды, литров/час 70-100
Рекомендуемые виды рыб для переработки Горбуша, кета и другие лососевые породы рыб. Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукт..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение с..

500 руб. Без НДС: 500 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!