Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1-400 «КИВИ»
- Модель: ОДМ-1-400 «КИВИ»
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600. Отсадочная машина ОДМ-1 выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.
Дополнительные опции:
- насосная головка для жидкого теста;
- матрица для розлива бисквитного теста;
- удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.
Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки.
Машина осуществляет изготовление 9-ти типов изделий:
1) фиксированное, 2) удлинённое, 3) струнная резка фиксированное, 4) струнная резка удлинённое, 5) купол, 6) капля, 7) 2-х слойное фиксированное, 8) 2-х слойное удлинённое, 9) 3-х слойное фиксированное.
Большой выбор насадок + 7 вариантов вращения насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.
Количество отрезаний, отр/мин | 5-20 |
Напряжение питания, В | 3Ф*380 |
Масса тестовой заготовки | 5-60 г. |
Масса, не более, кг | 380 |
Производительность в час | 50-150 кг |
Ширина противня, мм | 320-400 (стандарт–400) |
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм | 1450х910х1400 |
Количество рецептов | 1 - 80 |
Длина противня с удлинённым транспортёром, мм | 200-900 |
Объем воронки для теста, л | 12 |
Установленная мощность приводов, кВт | 0,75 |
Обслуживающий персонал, чел | 1 |
Количество насадок или фильер на матрице, шт | 1-10 (стандарт – 6) |