Печь кондитерская электрическая ПК-1
- Модель: ПК-1
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
- песочное печенье;
- сдобное печенье;
- изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
-
вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет;пончики.
нагрев внутри выпекающей формы (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), при открытии она не теряет температуру;
температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
петли формы изготовлены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
твердотельные реле с защитой по току, напряжению и температуре (Россия);
электроника Autonics (Корея);
высокоточные датчики температуры (Россия);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически). В базовой комплектации 1 таймер для левой рабочей зоны;
качественная порошковая покраска.
|
|
Технические характеристики |
ПК-1 |
|
|
Производительность техническая: |
|
|
|
· Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) |
8 |
|
|
· Венские вафли, кг/час (без начинки) |
8 |
|
|
· Сдобное (ванильное) печенье, кг/час |
10 |
|
|
· Вафельный лист, кг/час |
1,5 – 2,5 |
|
|
· Вафельный рожок (трубочка), шт. |
100 |
|
|
Установленная мощность, кВт |
5 |
|
|
Потребляемая мощность, кВт |
менее 2,5 |
|
|
Номинальное напряжение |
230В 50Гц |
|
|
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно: |
|
|
· Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт. |
80 |
|
|
· Венские вафли (79х42х13), шт. |
27 |
|
|
· Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт. |
20 |
|
|
· Вафельный лист (470х290), шт. |
1 |
|
|
· Вафельный рожок (трубочка), шт. |
4 |
|
|
Температура выпечки, °С |
150 – 250 |
|
|
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм |
950х950х1200 |
|
|
Электроника |
Autonics (Корея) |
|
|
Материал форм |
Алюминий |
|
|
Покрытие форм |
Отсутствует |
|
|
Масса, кг |
100 |
|
|
Гарантия, мес. |
12 |
|
