Багетоформовщик Jac Rollform
- Модель: Rollform
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Jac
Описание
Rollform — это горизонтальный формовщик, работающий с минимальным давлением на тесто, так как нет необходимости преодолевать силу тяжести для циркуляции тестовой заготовки. Он оснащен оригинальной ленточной системой с самонатяжкой (патент JAC), позволяющей сворачивать тесто без его дегазации. Валики раскатывания были удалены для выполнения удлинения (формовки), которая соответствует структуре теста => нулевое напряжение. Этот процесс основан на ручной формовке за счет устранения физических ограничений и оптимизации производительности. Эта машина может успешно вписаться в классический процесс живой работы. Или использоваться в организованном производстве в виде опары в холодном баке с положительным температурным режимом.
Особенности:
- Для традиционных багетов с закругленными концами
- Аккуратное обращение с тестом
- Компактность и простота в использовании
- Бережная формовка изделий
- Бесшумная работа
- Изготовлен полностью из нержавеющей стали
- Производительность до 1200 тестозаготовок/час
|
Установка |
настольная |
|
Производительность |
1200 шт/час |
|
Масса заготовки |
от 50 до 1000 г |
|
Мощность |
0.18 кВт |
|
Ширина |
663 мм |
|
Глубина |
578 мм |
|
Высота |
363 мм |
|
Вес (без упаковки) |
65 кг |
