Тестомес вилочный Porlanmaz PMDK-80
- Модель: PMDK-80
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Danler
Описание
Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого, сдобного и крутого теста, картофельного пюре, фарша, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, пельменей, вареников, тортов, и других аналогичных изделий. Отличительной особенностью является лучшее качество теста при более долгом времени замеса.
применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах.
Тестомес изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции. Тестомес имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование (до 24 часов в сутки) и повышенную надежность.
| Объём дежи | 135 л |
| Загрузка теста | 80 кг |
| Кол-во скоростей | 1 скорость |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Крутое тесто |
|
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Ширина | 750 мм |
| Глубина | 1600 мм |
| Высота | 1000 мм |
| Вес (без упаковки) | 200 кг |
| Страна производства | Турция |
Особенности:
- Одновременное вращение месильной вилки и дежи
- Таймер для установки времени работы
- Устойчивые к химическим и термическим реакциям материалы исполнения контактирующих с пищевыми продуктами компонентов
- Низкий уровень вибрации и шума
- Стрелка направления вращения на корпусе
- Простота управления и обслуживания
- Промышленное исполнение для длительной интенсивной эксплуатации с возможностью круглосуточной работы с небольшими перерывами
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Частота вращения дежи: от 4 до 6 об/мин.
- Частота вращения вилки: 50 об/мин.
- Загрузка муки: 50 кг
- Толщина стенки дежи: 2,5 мм
- Диаметр дежи: 750 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Комплектация двухскоростным двигателем с 30 / 60 об/мин.
- Крышка дифференциала из нержавеющей стали
- Защитная решетка из нержавеющей стали
