Тестоделитель Кузбасс 68
- Модель: Кузбасс
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Описание
ВНИМАНИЕ: необходимо помнить, что принцип шнекового нагнетания, применённый в данном тестоделителе, «рвёт» клейковину пшеничного теста, при этом подъём теста снижается.
• шнековый принцип нагнетания теста
• направление движения форм всех транспортёров может быть вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте утановки)
• по умолчанию комплектуется тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170х90
• может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140х90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу
• материал корпуса, барабана и червяка-нерж.сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-угл.сталь
Принцип работы
Тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря. Затем тестовые заготовки поступают:
• на руки пекаря, при исполнении КУЗБАСС 68-3М
• в хлебные формы, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ЦТ
• на транспортёр, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ТЛ
Опции
• цепной шаговый транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);
• транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра
• мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок
• увеличенная воронка на 140 литров
• увеличенная воронка на 300 литров
• исполнение рамы и (или) кожухов из нержавеющей стали
Технические характеристики Кузбасс 68-3М
* производительность по умолчанию, может поставляться на другую производительность под заказ
** пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности тестоделителя.
Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-3М предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы.
Описание• шнековый принцип нагнетания теста
• направление движения форм всех транспортёров может быть вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте утановки)
• по умолчанию комплектуется тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170х90
• может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140х90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу
• материал корпуса, барабана и червяка-нерж.сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-угл.сталь
Принцип работы
Тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря. Затем тестовые заготовки поступают:
• на руки пекаря, при исполнении КУЗБАСС 68-3М
• в хлебные формы, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ЦТ
• на транспортёр, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ТЛ
Опции
• цепной шаговый транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);
• транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра
• мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок
• увеличенная воронка на 140 литров
• увеличенная воронка на 300 литров
• исполнение рамы и (или) кожухов из нержавеющей стали
Технические характеристики Кузбасс 68-3М
|
Параметры |
Значения |
|
Производительность, шт/мин |
48 ±3* |
|
Влажность теста, % |
42-50 |
|
Масса тестовой заготовки, кг при: |
|
|
Погрешность деления, % |
±1,5 |
|
Вместимость загрузочной воронки, л |
60 |
|
Напряжение питания, В |
380х3Ф |
|
Установленная мощность, кВт |
3,0 |
|
Габаритные размеры (без транспортёра), не более, мм |
1550х600х1350 |
|
Масса (без транспортёра), не более, кг |
380 |
* производительность по умолчанию, может поставляться на другую производительность под заказ
** пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности тестоделителя.
