Машина планетарная взбивальная МПВ 100
- Модель: МПВ 100
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах
| Вместимость дежи, л | 100 |
| Частота вращения рабочего органа, об/мин |
|
| вокруг собственной оси | 84;244;318 |
| вокруг оси дежи | 40;117 |
| Напряжение, В | 380 |
| Номинальная мощность электродвигателя, кВт |
|
| привода взбивателя | 2,2 |
| привода подъема дежи | 0,55 |
| Габаритные размеры, мм | 1150х830х1450 |
| Масса, кг | 325 |
Планетарный миксер служит для замеса дрожжевого теста, а также для взбивания кремов, муссов, сливок и прочих смесей на предприятиях общественного питания и торговли. Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы.
Оборудование работает в полуавтоматическом режиме. С помощью кнопки на панели управления поднимается дежа и включается заданная скорость вращения рабочего органа, после работы вращение автоматически отключается и дежа опускается вниз.
В комплект поставки входят дежа, венчик, крюк и лопатка.
Особенности:
- Таймер
- Пульт управления в кожухе машины
- Комплектующие мировых марок, в том числе Schneider Electrik
- Специальная конструкция взбивально-месильных инструментов уменьшает зазор между инструментом и боковой стенкой дежи
- Конструктивная схема установки конечных выключателей для предотвращения их поломки
- Дополнительное уплотнение верхнего приводного вала исключает поподание масла в продукцию
- Полимерное покрытие корпуса
Дополнительные характеристики:
- Частота вращения:
- Вокруг собственной оси: 84 / 244 / 318 об/мин.
- Вокруг оси дежи: 40 / 117 об/мин.
- Мощность привода подъема дежи: 0,55 кВт
- Вес дежи: 16 кг
