Конвекционная кондитерская печь CRV FPF
- Модель: CRV FPF
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: CRV Bakery Machines
Описание
Конвекционные печи предназначены для приготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Используются в кондитерских, ресторанах, отелях и на пищевых предприятиях небольшого масштаба.
Внутри печи имеется два вентилятора, подающих горячий воздух в печь и регулирующих подачу тепла. Внизу печи есть камера для брожения теста. Печь сделана полностью из нержавеющей стали.
Особенности конвекционных печей серии CRV FPF
· Печь с панелью управления.
· Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи.
· Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере.
· Хорошая циркуляция воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов.
· Работают на сжиженном или природном газе, электричестве – в зависимости от модели.
· Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи.
· Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению.
· Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов.
· Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери.
· Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
· Работают без шума и вибрации.
· Легкая чистка и обработка деталей.
Сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
|
FPF 40*609G |
FPF 40*605G |
FPF 40*609E |
FPF 40*605Е |
Количество противней, шт |
10 |
6 |
10 |
6 |
Размер противней, мм |
400×600 |
400×600 |
400×600 |
400×600 |
Двигатель, кВт |
1.5 |
0.75 |
16.5 |
8.5 |
Расстойная камера, количество противней |
20 |
12 |
20 |
12 |
Мощность подачи тепла, Kкал/час |
19 |
14 |
нет |
нет |
Размеры, мм |
970x1460x1200 |
920x1460x760 |
970x1460x1200 |
970x1460x760 |
Вес, кг |
170 |
125 |
145 |
110 |
Источник энергии |
газ |
газ |
электр. |
электр. |
Комплектующие:
модуль подовый CRV KKF, с каменным подом. Каменный под (1 ярус) способствует более равномерному распределению тепла.
В линейке также выпускается модель CRV FPF 40-609 E – аналог CRV FPF 40*609E, но без расстойной камеры, стоимость уточняйте у менеджера.