Шкаф предварительной расстойки ADM 280

Предназначены для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления, что позволяет существенно улучшить внешний вид и качество продукции, и экономит время и площадь помещения. Встраивается в автоматическую линию межу тестоокруглителем и батоно либо багетоформовочной машиной. Предварительная расстойка применяется при разделке теста из сортовой пшеничной муки и осуществляется после округления.

Шкаф предварительной расстойки ADM особо спроектированное оборудование, предназначенное для холодного и жаркого климата. Время предрасстойки зависит от вида изделия и температуры помещения: при холодной температуре помещения длится 8,5 минут, при тёплой температуре 4,5 минуты.

Принцип работы: При помощи тамбура для подачи теста, тесто из округлительной машины поступает в машину для выдержки. Затем поочерёдно перемещается из одной ёмкости в другую (этот процесс при холодной температуре помещения длится 8,5 минут, при тёплой температуре 4,5 минуты). Далее тесто поступает в отдел, где приобретает нужную форму. Механизм передачи теста регулируется, что делает возможным выхода теста, как с правой стороны, так и с левой, и упрощает производственный процесс.

- Количество сеток внутри оборудования от 154-280, выдержка теста в час от 1800 до 2000 штук

- Съёмные и передвижные сетки из пластика

- Корпус из нержавеющей стали

- Стеклянная дверца позволяет наблюдать за процессом выдержки теста

- Оборудование можно передвигать благодаря колёсикам

- Работают бесшумно и без вибрации

- Экономный расход электроэнергии

- Легкая чистка и обработка деталей

- Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

- Гарантийный срок 2 года.

При продаже оборудование упаковывается в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISP15.

Характеристики