Шкаф расстоечный ШР-41 для АПК
- Модель: shrsh-41apk
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Иртыш
Описание
Шкаф расстоечный ШР-41 предназначен для расстойки теста хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях торговли, общественного питания, в пекарнях и хлебопекарной промышленности.
Отличительные особенности:
- Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции.
- Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.
- Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс.
- Решетки легко переставляются под размеры противней 400x600 мм и гастроемкостей 530x325 мм.
- Шкаф выполнен из высококачественной импортной стали.
- Панель управления, позволяющая контролировать все параметры расстойки.
- Регулируемые по высоте ножки.
Характеристики
| Напряжение сети | 220 ± 22 В. |
| Размеры | (ДхШхВ) 1040х940х900 мм. |
| Частота питающей сети, Гц | 50 ± 0,4 |
| Производительность | зависит от вида продукции, требований технологии вырабатываемых изделий, массы тестовых заготовок, качественных характеристик теста и длительности расстойки. |
| Масса, не более, кг | 90 |
| Установленная мощность, кВт | нагревателя воздуха - 2200 |
| Диапазон автоматического поддержания температуры,°С | от 25 до 40 |
| Диапазон регулировки влажности, % | от 35 до 95 |
| Срок службы | 5 лет. |
| Назначенный срок службы | 6 лет. |
| Назначенный срок хранения | 2 года. |
| Ресурс | 30000 ч. |
| Кол-во поддонов или гастроемкостей устанавливаемых на 1 уровень | 2 шт. |
| Количество уровней под установку поддонов или гастроемкостей | 9 шт. |
