Тестомесильная машина спиральная типа ТМС-70
- Модель: ТМС-70
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Иртыш
Описание
Предназначена для высококачественных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий.
Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 70 литров с полуавтоматическим управлением.
Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста.
Современный дизайн.
|
Частота сети |
50 Гц |
|
Номинальная потребляемая мощность, не более |
3,5 кВт |
|
Напряжение сети |
400 В |
|
Производительность изделия за один замес, не более |
35 кг |
|
Количество одновременно загружаемой муки |
от 6 до 20 кг |
|
Объем дежи, не более |
70 л |
|
Время, затрачиваемое на один замес, не более |
60 мин. |
|
Габаритные размеры дежи (диаметр, высота) |
550, 350 мм |
|
Частота вращения месильного органа: |
|
|
Частота вращения дежи, не более |
25 об/мин |
|
Срок службы тестомеса, не более |
5 лет |
|
Габаритные размеры (Ш х Д х В) |
580 х 980 х 1 240 мм |
|
Масса, не более |
280 кг |
|
Назначенный срок службы, не менее |
8 лет |
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются современной конструкцией тестомесильных машин
· цилиндрическая толстостенная дежа
· спиральный месильный орган
· центральный отсекатель
· наличие двух скоростей замеса
· oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
· постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.
Полуавтоматическая система управления позволяет
· Устанавливать общее время замеса с помощью таймера.
· Переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
· Отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости.
· Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением.
· Включать прямое или реверсивное вращение месильного органа на обеих скоростях.
· Досрочно закончить цикл в любой момент.
· Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
· Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.
Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины.
Дежа имеет защитную крышку изготовленную из нержавеющей стали и полимерных материалов с окнами для наблюдения, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности.
Приводы вращения дежи и месильного органа отдельно установленные мотор-редукторы.
Простая, надежная конструкция качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины.
Простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмами агрегатам.
