Ярусные печи DANLER BS

Ярусные печи серии Danler BS - это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.

Печи серии BS рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

• Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
• Каждый ярус печи работает автономно;
• Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически;
• Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении;
• Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние);
• Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования;
• Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки.

Дополнительные опции:

• Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);
• Генератор пара;
• Комплектация каменным подом.
• Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи;
• Комплектация расстойной камерой;
• Корпус полностью из нержавеющей стали.