Блокорезка Я2-ФИБ

Предназначена для измельчения монолитных замороженных блоков из жилованного мяса без признаков частичной дефростации на поверхности блока. Измельчитель мяса (блокорезка) обеспечивает образование кусочков в виде стружки, которая в дальнейшем обрабатывается на волчках и куттерах при приготовлении фарша.
Все те детали, которые контактируют в процессе работы с сырьем, изготовлены из нержавеющей высококачественной стали.
Технические характеристики: 
- техническая производительность*, кг/ч, не менее - 2000
- установленная мощность, кВт, не более - 4 
- количество ножей - 24
- размер измельчаемых мясных блоков, мм, не более - 450х95-210х370-700
- температура в толще и на поверхности блока, град.С - минус 15-18 
- размер получаемых кусочков мяса, мм - 8х40х50
- габаритные размеры, мм - 1600х840х1790
- масса, кг, не более - 400