Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130-01(Н)
- Модель: ИПКС-130-01(Н)
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина панировочная предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Применяется при производстве панированных котлет, а также наггетсов, филе, куриных крылышек, голеней, фастфуда в кляре и панировке.
Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали.
| Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч | 350 |
| Толщина полуфабриката, не более, мм | 30 |
| Ширина полуфабриката, не более, мм | 120 |
| Скорость движения ленты, м/мин | 7 |
| Шаг сетки, мм | 6,6 (просвет 4,6 мм) |
| Объем короба для панировочных сухарей, л | 14 |
| Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями | 0,25-0,7 |
| Объем ванны для льезона, л | 5 |
| Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более | 0,8 |
| Установленная мощность, кВт | 0,3 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1100x600x500 |
| Масса, не более, кг | 50 |
