Инъектор ZN-74

Инъектор предназначен для насыщения продуктов жидким рассолом. Благодаря специальной системе крепления игл, возможна работа с мясом на кости. Введение рассола в продукт позволяет значительно сократить технологический процесс, повышает качество выпускаемой продукции и позволяет сохранить массу продукта на выходе. Ширина рабочей зоны 400 мм, в качестве транспортера используется реечный механизм.
Основные особенности:
Степень насыщения продукта рассолом можно регулировать несколькими вариантами, скоростью движения игл, шагом транспортера и давлением рассола.
контроль и управление инъектором производится через электронный русскоязычный интерфейс.
в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл.
иглы закреплены специальным быстросъемным устройством, которое позволяет быстро и удобно снять иглы при необходимости.
главный привод управляется при помощи частотного преобразователя, что дает возможность плавного регулирования скорости и плавного пуска.
в конструкции инъектора используется импортные комплектующие, все детали выполнены из нержавеющей стали.
в комплекте с машиной идет бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола.

Характеристики:	Инъектор ZN-74	ZN-263	ZN-1180
Производительность	1000-1500 кг/час	2500-4500 кг/час	1500-2500 кг/час
Мощность	3.4 кВт	18.75 кВт	5.35 кВт
Кол-во игл	74	236	118
Степень инъектирования	30-50%	40-55%	30-50%
Давление	0.4-0.7 мПа	0.4-0.7 мПа	0.4-0.7 мПа
Скорость инъектирования	15-55 раз/мин	15-35 раз/мин	15-55 раз/мин
Шаг инъектирования	30-60 мм/раз	0-120 мм/раз	0-120 мм/раз
Толщина продукта	30-140 мм	30-180 мм	30-180/120 мм
Вес	680 кг	1680 кг	1020 кг
Размеры	2200*680*1900 мм	2800*1095*2045 мм	2174*1035*2025 мм