Печь для пиццы RoboLabs RoboChef 800M
- Модель: 800M
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: ROBOLABS
Описание
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
Подставка, крышка для печи и вытяжной зонт в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- По 40 см: до 70 пицц в час
- По 30 см: до 130 пицц в час
- Макс. энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 280°С: 11 кВт*ч
- Ширина конвейерной ленты: 800 мм
- Длина рабочей камеры: 1000 мм
- Габариты упаковки: 1680x2020x960 мм
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
- Подставка RoboChef RoboLabs RL907022
- Крышка верхняя для печи RL907021
- Вытяжной зонт RL907023
| Подключение | 380 В |
| Диаметр пиццы | от 30 до 40 см |
| Температурный режим | от 0 до 315 °С |
| Мощность | 27.8 кВт |
| Ширина | 1920 мм |
| Глубина | 1600 мм |
| Высота | 535 мм |
| Вес (с упаковкой) | 300 кг |
