Филетировочная машина для путассу ФМ-50 (получение филе)
- Модель: ФМ-50
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина для получения из тушки путассу одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей
• Выход филе: 45%-49% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
2. Вырезка реберных костей.
2. Запатентованный механизм отделяет кости, плавники. Черная пленка остается на филе.
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции.
Ширина, мм: 700
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 110
Мощность электродвигателей: 0,75 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1000
Обслуживание: 1 оператор
Рекомендуемые виды рыб для переработки: северная путассу и южная путассу. Обеспечена обработка разных видов в свежем и размороженном виде.
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Устройство для получения филе, а так же станок ФМ-50 защищены Патентами Российской Федерации на изобретение и охраняются государством. Патент №2168899 от 20.06.2001.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• 1000 — 1200 рыб/час - высокая производительность • Выход филе: 45%-49% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Операции:
1. Вырезка хребтовых костей. 2. Вырезка реберных костей.
3. Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
Процесс работы:
1. Оператор направляет не потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм. 2. Запатентованный механизм отделяет кости, плавники. Черная пленка остается на филе.
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4. Кости падают в контейнер для отходов.
Технические характеристики:
Длина, мм: 1050 Ширина, мм: 700
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 110
Мощность электродвигателей: 0,75 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1000
Обслуживание: 1 оператор
Рекомендуемые виды рыб для переработки: северная путассу и южная путассу. Обеспечена обработка разных видов в свежем и размороженном виде.
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
