Филетировочная машина для сельдевых ФМ-60 (получение филе)
- Модель: ФМ-60
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина для получения из тушки сельди одинарных филе с кожей путем вырезки хребтовых костей, реберных костей, плавников и черной пленки. Устройство для получения филе, а так же станок ФМ-60 защищены Патентами Российской Федерации на изобретение и охраняются государством. Патент №2168899 от 20.06.2001.
Характеристики:
- 1600 рыб/час - высокая производительность
- Выход филе: 47%-49% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции:
1.Вырезка хребтовых костей.
2.Вырезка реберных костей.
3.Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
4.Удаление черной пленки.
Процесс работы:
4.1.Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм
4.2.Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.
4.3.Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4.4.Кости падают в контейнер для отходов.
Особенности конструкции: Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: тихоокеанская сельдь и атлантическая сельдь. Обеспечена обработка разных видов сельди в свежем, размороженном или соленом виде.
Характеристики
Характеристики:
- 1600 рыб/час - высокая производительность
- Выход филе: 47%-49% от не потрошеной целой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции:
1.Вырезка хребтовых костей.
2.Вырезка реберных костей.
3.Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.
4.Удаление черной пленки.
Процесс работы:
4.1.Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм
4.2.Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.
4.3.Филе падает в контейнер для готовой продукции.
4.4.Кости падают в контейнер для отходов.
Особенности конструкции: Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: тихоокеанская сельдь и атлантическая сельдь. Обеспечена обработка разных видов сельди в свежем, размороженном или соленом виде.
Характеристики
| Размеры | Длина 1350 мм., ширина 700 мм., высота 1200 мм. |
| Вес | 135 кг. |
| Производительность | 1600—1800 рыб/час. |
| Обслуживающий персонал | 1 оператор. |
| Мощность электродвигателей | 0,93 кВт; 380 В. |
| Расход воды, литров/час | 50 — 70 |
