Комбинированные установки Combistar 300 фирмы Eller

  • Модель: combistar-300-eller
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Eller
  • 1 руб.
  • Комбинированные установки Combistar 300 фирмы Eller

Комбинированные установки служат для термической обработки мясных, рыбных, зерновых продуктов, сыра и овощей. Жарочно-коптильный шкаф Combistar 300 выполняет следующие функции: запекание, обжарку, сушку, варку, копчение.

- корпус выполнен из нержавеющей стали с двойными стенками;

- дверь с двойным жаростойким стеклом и специальной изоляцией;

- горизонтальная циркуляция воздуха (2 скорости циркуляции воздуха);

- микропроцессорное управление на 100 программ;

- внутреннее галогеновое освещение;

- парогенератор;

- 10 направляющих под гастроемкости GN2/1 с расстоянием 75 мм между ними;

- пневматический привод автоматических клапанов (4-6 атм.);

- компрессор в комплект не входит и поставляется под заказ;

- напряжение 380В;

- дельта-функция регулирования температуры в камере и центре продукта;

- импульсная регулировка влажности;

- временное управление в ночное время и предпраздничные дни;

- возможно исполнение: без нижней тумбы и с нижней тумбой (на колесах с блокировкой);

- жарочно-коптильные шкафы имеют встроенный автоматический дымогенератор на основе жидкого дыма.

Дополнительно:

- встроенное душевое устройство – Под заказ;

- психрометрический контроль влажности – Под заказ;

- фильтр-стерилизатор – Под заказ;

- вертел длиной 65 см алюминиевый (сечение - звезда) – Под заказ;

- шампур длиной 65 см из нерж. стали (8мм) – Под заказ;

- крюк для подвешивания рыбы – Под заказ;

- противень G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- противень G2/1 (650х530) из нерж. стали перфорированный – Под заказ;

- поддон сетчатый G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- решетка G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- жидкий дым Enviro 24 (21 кг) – Под заказ;

- чистящее средство для камеры (15 кг) – Под заказ;

- компрессор – Под заказ.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!