Комбинированные установки Combistar 300 фирмы Eller

  • Модель: combistar-300-eller
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Eller
  • 0 руб.
  • Комбинированные установки Combistar 300 фирмы Eller

Комбинированные установки служат для термической обработки мясных, рыбных, зерновых продуктов, сыра и овощей. Жарочно-коптильный шкаф Combistar 300 выполняет следующие функции: запекание, обжарку, сушку, варку, копчение.

- корпус выполнен из нержавеющей стали с двойными стенками;

- дверь с двойным жаростойким стеклом и специальной изоляцией;

- горизонтальная циркуляция воздуха (2 скорости циркуляции воздуха);

- микропроцессорное управление на 100 программ;

- внутреннее галогеновое освещение;

- парогенератор;

- 10 направляющих под гастроемкости GN2/1 с расстоянием 75 мм между ними;

- пневматический привод автоматических клапанов (4-6 атм.);

- компрессор в комплект не входит и поставляется под заказ;

- напряжение 380В;

- дельта-функция регулирования температуры в камере и центре продукта;

- импульсная регулировка влажности;

- временное управление в ночное время и предпраздничные дни;

- возможно исполнение: без нижней тумбы и с нижней тумбой (на колесах с блокировкой);

- жарочно-коптильные шкафы имеют встроенный автоматический дымогенератор на основе жидкого дыма.

Дополнительно:

- встроенное душевое устройство – Под заказ;

- психрометрический контроль влажности – Под заказ;

- фильтр-стерилизатор – Под заказ;

- вертел длиной 65 см алюминиевый (сечение - звезда) – Под заказ;

- шампур длиной 65 см из нерж. стали (8мм) – Под заказ;

- крюк для подвешивания рыбы – Под заказ;

- противень G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- противень G2/1 (650х530) из нерж. стали перфорированный – Под заказ;

- поддон сетчатый G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- решетка G2/1 (650х530) из нерж. стали – Под заказ;

- жидкий дым Enviro 24 (21 кг) – Под заказ;

- чистящее средство для камеры (15 кг) – Под заказ;

- компрессор – Под заказ.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляет..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский формовочный станок ФОРКОН предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, к..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Машина для очистки кальмара

Машина для очистки кальмара

Предназначена для очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков и частичной варки т..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-classic (250 мм)

VM-04-1-classic (250 мм)

..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!