Компо-МАКСИ 3000-12

  • Модель: k-m-3000-12
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: КОМПО
  • 0 руб.
  • Компо-МАКСИ 3000-12

Компо-МАКСИ 3000-12 используется для дозированного наполнения оболочек фаршем; для мелкого измельчения мяса и шпика из сырья с размерами кусков не более 16 мм, с температурой не менее минус 4°С (с волчком-насадкой ВНБ) и наполнения ими различных оболочек и емкостей.

Достоинства:

- возможность высококачественной выработки всех видов колбас;

- высокая производительность при выработке всех видов колбас;

- высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;

- сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;

- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;

- поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер.


- Техническая производительность на фаршах средней и высокой вязкости для вареных колбас, приготовленных на вакуумном куттере или вакуумной мешалке, при массе батона 1000 г и работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с - до 3200 кг/ч

- Техническая производительность в режиме «шприц-дозировщик-волчок» на п/к, в/к колбасах с одновременным мелким измельчением (при наличии клипсатора, имеющего цикл клипсования не более 0,4 с) - до 2000 кг/ч

- Теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас) - не менее 15000 кг\ч

- Устройство загрузочное ФЦВ - есть

- Волчок-насадка ВНБ - есть

- Максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума - не более 110 дБА

- Эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32 - не более 80 дБ

- Эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33 - не более 50 дБ

- Предельное остаточное давление в вакуумной системе - не более 0,02 МПа

- Усилие поворота подколенного выключателя - не более 35 Н

Размеры и опции
Размеры 2230х1870х3070 мм. (ДхШхВ)
Диапазон регулирования массы дозы, г 10 - 100000
Высота по загрузочному устройству 3070 мм.
Диапазон регулирования величины паузы, с 0,3 - 9,9
Диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, % 5-100
Занимаемая площадь, кв.м 4,17
Количество электродвигателей, шт 3
Масса, не более, кг 1295
Номинальное напряжение питания, В 400
Расстояние от пола до оси цевки, мм 1035±20
Температура фарша, °С, не ниже - 4
Условный диаметр решетки волчка-насадки, мм 140
Вместимость бункера - 280 л.
Срок службы 10 лет (средний полный)
Частота питающей сети, Гц 50
Установленная мощность, кВт 19,5

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляет..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский формовочный станок ФОРКОН предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, к..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Машина для очистки кальмара

Машина для очистки кальмара

Предназначена для очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков и частичной варки т..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-classic (250 мм)

VM-04-1-classic (250 мм)

..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!