Используется для дозированного наполнения оболочек предварительно приготовленным фаршем температурой не ниже минус 40С при производстве полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас в режиме «шприц-дозировщик».
Достоинства:
- возможность высококачественной выработки всех видов структурных колбас;
- высокая производительность при выработке всех видов колбас; сокращение перетирания фарша, за счёт минимизации пути движения фарша;
- возможность регулировки скорости порционирования и длительности пауз;
- наличие счетчика порций, коррекции первой дозы и функции обратного всасывание фарша; высокая степень вакуумирования фарша;
- сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции роторной группы;
- программируемая система управления;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Размеры и опции | |
Габариты | (ДхШхВ) 1300х1200х2050 мм. |
Масса | 950 кг. |
Диапазон регулирования массы дозы, г | 10-100000 |
Занимаемая площадь, кв.м | 1,56 |
Вместимость | бункера - 250 л. |
Установленная мощность, кВт | 7,4 |
Массовая подача при номинальной частоте вращения, кг/ч | 5000 |
Лучшие товары
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI
Технические характеристикиГабариты аппарата (дл..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Хлеборезательная машина EVA Junior
Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)
· Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..
1 руб. Без НДС: 1 руб.