Компо-ОПТИ 2000

Используется:

- для дозированного наполнения оболочек фаршем;

- для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочки при укомплектовании (под заказ) устройствами порционирующими непрерывного типа ФПК.

Достоинства:

- возможность высококачественной выработки всех видов колбас при наличии ворошителя фарша в бункере;

- оптимальная производительность на всех видах колбас;

- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости во всех видах колбас; сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;

- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя; повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;

- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;

- программируемая система управления;

- комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;

- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

- Техническая производительность при производстве вареных колбас с максимальной скоростью вращения винтов вытеснителя и наполнителя оболочки диаметром не менее 80 мм на клипсаторе КН-32 производства УМП "КОМПО", без наложения петли (длина батона при этом не менее 300 мм и производится выработка одной гофрированной оболочки) - до 1600 кг/ч.

- Теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас) - до 9800 кг/ч.

- Диапазон регулирования величины паузы - 0,3 - 9,9 с.

- Максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума - не более 110 дБА.

- Эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32 - не более 80 дБ.

- Эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33 - не более 50 дБ.

- Предельное остаточное давление в вакуумной системе - не более 0,02 МПа.

- Усилие поворота подколенного выключателя - не более 35 Н