Используется:
- для дозированного наполнения оболочек фаршем;
- для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочки при укомплектовании (под заказ) устройствами порционирующими непрерывного типа ФПК.
Достоинства:
- возможность высококачественной выработки всех видов колбас при наличии ворошителя фарша в бункере;
- оптимальная производительность на всех видах колбас;
- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости во всех видах колбас; сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя; повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- программируемая система управления;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
- Техническая производительность при производстве вареных колбас с максимальной скоростью вращения винтов вытеснителя и наполнителя оболочки диаметром не менее 80 мм на клипсаторе КН-32 производства УМП "КОМПО", без наложения петли (длина батона при этом не менее 300 мм и производится выработка одной гофрированной оболочки) - до 1600 кг/ч.
- Теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас) - до 9800 кг/ч.
- Диапазон регулирования величины паузы - 0,3 - 9,9 с.
- Максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума - не более 110 дБА.
- Эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32 - не более 80 дБ.
- Эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33 - не более 50 дБ.
- Предельное остаточное давление в вакуумной системе - не более 0,02 МПа.
- Усилие поворота подколенного выключателя - не более 35 Н
Размеры и опции | |
Размеры | (ДхШхВ) 1215х1215х1970 мм. |
Диапазон регулирования массы дозы, г | 100 - 9999 |
Диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, Гц | 5-85 |
Занимаемая площадь, кв.м | 1,48 |
Количество электродвигателей, шт | 3 |
Масса, не более, кг | 695 |
Наличие ворошителя в бункере | есть. |
Номинальное напряжение питания, В | 400 |
Расстояние от пола до оси цевки, мм | 1020+/-20 |
Температура фарша, °С, не ниже | -4 |
Вместимость | бункера - 250 л. |
Срок службы | 10 лет (полный средний) |
Частота питающей сети, Гц | 50 |
Установленная мощность, кВт | 9,1 |
Лучшие товары
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI
Технические характеристикиГабариты аппарата (дл..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Хлеборезательная машина EVA Junior
Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)
· Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..
1 руб. Без НДС: 1 руб.