Вакуумный шприц Компо-ОПТИ 2000-03 используется:
- для дозированного наполнения оболочек предварительно приготовленным фаршем с температурой не ниже минус 40С в режиме «шприц-дозировщик»;
- для мелкого измельчения кускового сырья с температурой не ниже плюс 10С и размерами до 20 мм в кусочки размером 3…6 мм со стандартным комплектом волчковых решеток с диаметром отверстий 3,0; 3,5; 4,0; 6,0 мм и с изготовленными под заказ решетками с диаметром отверстий 7,0; 8,0; 10,0 мм в режиме «шприц-волчок»;
- для среднего измельчения кускового сырья с температурой не ниже плюс 10С и массой до 0,5 кг (после обвалки) в кусочки размером 10…16 мм с изготовленным под заказ специальным двухвинтовым вытеснителем и волчковыми решетками с диаметром отверстий 10, 12 и 16 мм в режиме «шприц-волчок»;
- для мелкого измельчения исходного сырья с размером кусочков до 20 мм с температурой не ниже минус 40С и последующего дозированного наполнения оболочек измельченным фаршем в режиме «шприц-дозировщик-волчок».
Достоинства:- многофункциональность изделия (три в одном);
- при использовании «волчка-насадки» повышенное рабочее давление до 45 бар;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- все остальные достоинства – как у шприцов серии КОМПО-ОПТИ 2000.
- Диапазон регулирования величины паузы - 0,3 - 9,9 с.- Максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума - не более 110 дБА.
- Эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32 - не более 80 дБ.
- Эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33 - не более 50 дБ.
- Предельное остаточное давление в вакуумной системе - не более 0,02 МПа.
Размеры и опции | |
Габариты | 1215х1215 мм (ДхШ) |
Производительность | в режиме «шприц-дозировщик» до 1350 кг/ч., в режиме «шприц-волчок» с мелким измельчением сырья до 3500 кг/ч., в режиме «шприц-волчок» со средним измельчением сырья до 4500 кг/ч., максимальная, при свободном истечении фарша до 9300 кг/ч. |
Диапазон регулирования массы дозы, г | 100 - 9999 |
Высота по бункеру (максимальная), мм | 2015 |
Диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, Гц | 5-85 |
Занимаемая площадь, кв.м | 1,48 |
Количество электродвигателей, шт | 3 |
Масса, не более, кг | 725 |
Наличие ворошителя в бункере | есть |
Номинальное напряжение питания, В | 400 |
Расстояние от пола до оси цевки, мм | 1020±20 |
Температура фарша, °С, не ниже | - 4 |
Вместимость | бункера - 250 л. |
Срок службы | 10 лет (средний полный) |
Частота питающей сети, Гц | 50 |
Установленная мощность, кВт | 9,1 |
Лучшие товары
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI
Технические характеристикиГабариты аппарата (дл..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Хлеборезательная машина EVA Junior
Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)
· Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..
1 руб. Без НДС: 1 руб.