Коптильная камера Alto Shaam 767-SK
- Модель: alto-shaam-767
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Alto Shaam
-
1 руб.
Экономичные и удобные коптильные камеры Alto Shaam предназначены для горячего и холодного копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Предназначены для использования в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах, ресторанах, барах, предприятиях питания.
- Работают на натуральных древесных опилках;
- Несколько режимов копчения – слабое, среднее и интенсивное;
- Постоянная температура в камере обеспечивает оптимальное рассеивание дыма, в результате чего продукт приобретает восхитительный цвет и вкус;
- Смотровое стекло (305х406 мм) с теплоизоляцией позволяет визуально контролировать процесс приготовления;
- Дверь открывается на правую сторону (под заказ возможна поставка с левой петлей).
Комплект поставки:
- коптильня;
- комплект решеток;
- емкость для сбора сока и жира;
- контейнер для опилок;
- пробный пакет опилок.
- Допускается 2-х ярусная установка;
- Экономичное потребление электроэнергии;
- Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
- Аналоговая панель управления;
- Контроль температуры приготовления до +163 0C;
- Контроль температуры поддержания в горячем состоянии в диапазоне до +163 C;
- На передней панели расположены индикаторы состояния процессов: приготовление, поддержание в горячем состоянии, копчение.
Лучшие товары
Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI
Технические характеристикиГабариты аппарата (дл..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Хлеборезательная машина EVA Junior
Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..
1 руб. Без НДС: 1 руб.
Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)
· Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..
1 руб. Без НДС: 1 руб.