Коптильная камера Alto Shaam 767-SK/III

  • Модель: alto-shaam-767-3
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Alto Shaam
  • 1 руб.
  • Коптильная камера Alto Shaam 767-SK/III

Экономичные и удобные коптильные камеры Alto Shaam предназначены для горячего и холодного копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Предназначены для использования в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах, ресторанах, барах, предприятиях питания.

- Работают на натуральных древесных опилках;

- Несколько режимов копчения – слабое, среднее и интенсивное;

- Постоянная температура в камере обеспечивает оптимальное рассеивание дыма, в результате чего продукт приобретает восхитительный цвет и вкус;

- Смотровое стекло (305х406 мм) с теплоизоляцией позволяет визуально контролировать процесс приготовления;

- Дверь открывается на правую сторону (под заказ возможна поставка с левой петлей).

Комплект поставки:

- коптильня;

- комплект решеток;

- емкость для сбора сока и жира;

- контейнер для опилок;

- пробный пакет опилок.

- Допускается 2-х ярусная установка;

- Экономичное потребление электроэнергии;

- Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.


- Электронная панель управления;

- Контроль температуры при помощи зонда с обратной связью (процесс можно остановить по достижении заданной температуры внутри продукта);

- Доступ к функциям управления осуществляется при введении пароля;

- Регулировка параметров:

- Контроль температуры приготовления до +162 C

- Контроль температуры внутри продукта до +91 C

- Таймер приготовления;

- Контроль температуры поддержания в горячем состоянии до +96 С

- Таймер копчения;

- Внесение в память микропроцессора до 8 программ;

- На передней панели расположены индикаторы состояния процессов: приготовление, поддержание в горячем состоянии, копчение.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!