Коптильная установка Ижица-1700

  • Модель: kui1700
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Ижица
  • 0 руб.
  • Коптильная установка Ижица-1700

Коптильная установка для холодного копчения продукции в горизонтальном положении - Ижица-1700. Это первая горизонтальная коптильня с эффектом электростатики. Ее предназначение - копчения продуктов питания на решетках в горизонтальном положении.

Комплект поставки:

- Коптильная камера с дымогенератором - 1 шт.

- Комплект решеток из нержавеющей стали - 12 штук размер 740 х 740 мм.

- Дымогенератор с керамическим нагревательный элементом.

Основные преимущества:

- Вы получаете готовый копченый продукт за 1 - 1,5 часа

- Дымогенерация происходит по методу контролируемого тления на надежном керамическом нагревателе - вырабатывается густой обильный дым с пониженным содержанием канцерогенов благодаря пониженной температуре тления.

- Нет необходимости накалывать продукт на шампура

- Потребление электричества всего 0,5 Квт в час.

- Практичесчки нулевой выброс в атмосферу

- Двойная система генерации электростатического поля, которая повышает надежность работы коптильни

- Возможность управлять эффектом электростатического осаждения дыма - отключение и включение по таймеру по заданный интервалам, что позволяет добится равномерного копчения по всему объему.

- Готовая продукция получается с отменным вкусом дыма.

- Разовая загрузка филе форели - 215 кг.

- Производительность в сутки с учетом технологического перерыва - до 1,5 тонн.

Возможные продукты копчения: филе рыбы ( семга, форель, сом и тд) сыр адыгейский сыр косичкой филе мяса ( мясная соломка, пивные мясные наборы) куски мяса на решетке копчение мелкой продукции на решетках (мойва, салака).

Размеры и опции
Вес 240 кг.
Габариты 1000х1000х1900 мм.
Потребление электроэнергии в сутки 0,5 КВт/Час
Электропитание 220В.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

VM-04-1-CONO-GLASS (двухпозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

VM-04-1-GLASS (однопозиционный)

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержаве..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

Котел пищеварочный на паровом обогреве КП–160П

В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляет..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский станок «ФОРКОН»

Кондитерский формовочный станок ФОРКОН предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, к..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Машина для очистки кальмара

Машина для очистки кальмара

Предназначена для очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков и частичной варки т..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

VM-04-1-classic (250 мм)

VM-04-1-classic (250 мм)

..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!