Многоигольчатый инъектор рассола PSM 12 - 4.5 I

  • Модель: mirass-psm12-4.5l
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: DORIT
  • 1 руб.
  • Многоигольчатый инъектор рассола PSM 12 - 4.5 I

Инъекторы «Dorit» способны удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Крепкая конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть европейского рынка. В среднем на два кв.см. площади обрабатываемого полуфабриката приходится одна игла, что при давлении рассола два бара обеспечивает до 100% инъецирования для различных продуктов. Для равномерности распределения рассола в продукте также особую важность представляют равномерность подачи рассола и равномерность подачи самого продукта.

Транспортировка сырья осуществляется конвейером. Конвейер надёжно удерживает продукт и аккуратно передвигает его с точностью до миллиметра. Равномерная подача рассола часто нарушается, если одна из игл забивается взвесью. При этом необработанным оказывается участок примерно в 2см2. На практике это приводит к браку -зеленые и серые пятна внутри изделия. В инъекторах Dorit рассол подводится в одну точку - трубой большого диаметра в регистр с иглами. Давление рассола поддерживается не на подаче (в маленьких шлангах и иглах большие потери давления), а собственно в регистре.

Таким образом, обеспечивается равномерное контролируемое давление рассола на каждой игле и исключается непросол из-за засорения игл. Подпружиненная конструкция крепления игл позволяет инъектировать любое сырье, в том числе с костями и птицу. Мощный насос из нержавеющей стали гарантирует стабильное давление рассола в пределах от 0,5 до 4,3 бар, что позволяет работать даже с вязкими жидкостями. Все инъекторы оснащены бесступенчатой регулировкой давления впрыска рассола. Транспортировочный конвейер, с осями из нержавеющей стали легко снимается без применения инструментов для очистки и мойки. Имеет два шага перемещения продукта.

Размеры и опции
Макс. производительность, кг/час 600 - 800
Количество проходов в минуту 48 тактов / мин.
Диаметр игл, мм 4,5 мм.
Шаг транспортера за один проход 25 и 35 мм. / такт
Ширина транспортера, мм 281 мм.
Количество игл, шт 12 шт. (иглы одинарные, 12 держателей игл по 1 игле на каждом)
Максимальная высота продукта 200 мм.
Максимальный процент впрыска за один проход 35 %
Мощность привода головки держателей игл 0,55 кВт.
Мощность насоса подачи рассола 0,75 кВт.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!