Печь ПВТ-2Д, ПВТ-2Д-1

  • Модель: ppvt-2d
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Иртыш
  • 0 руб.
  • Печь ПВТ-2Д, ПВТ-2Д-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д с программным управлением предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.).

Отличительные особенности:

Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн печи ПВТ-2Д выводят ее в ряд аналогичных изделий импортного производства.

В конструкции пульта управления применены импортные комплектующие, что гарантирует его высокую надежность в процессе интенсивной эксплуатации, а именно:

- блок управления цифровой, состоящий из одной платы, исполнен в отдельном герметичном корпусе, соединяется с силовой электрической частью разъемами, выполнен на базе микроконтроллера фирмы "MICROCHIP USA", благодаря чему возможна отработка режимов технологии выпечки, утверждения ее программой в печи для бесконечного множества раз повторения при работе оператором - пекарем.

- применение флэш - памяти для хранения программ фирмы "ATMEL USA", гарантирует сохранность программ в течение 40 лет и возможность ее перепрограммирования более 100 000 раз.

- клавиатура выполнена на тактовых переключателях фирм "BOURNS USА" с гарантированным циклом нажатия более 1 млн. раз.

- индикация выполнена на семисегментных индикаторах фирмы "KINQBRIGHT USA".

Управление внешними силовыми элементами осуществляется твердотельными реле фирмы "SHARP".

Пульт управления исполнен отдельным узлом, состоящим из каркасной конструкции с двумя дверными створками. Передняя створка - для обслуживания блока управления. Боковая створка - для обслуживания силовой электрической части.

Силовая элементная часть, выполнена из надежной элементной базы фирмы "ИЭК" с гарантийным сроком эксплуатации 3 года.

Включение ТЭНов осуществляется мощными твердотельными реле, что значительно повышает надежность по сравнению с пускателями (исключается залипание и подгорание контактов).

Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.

Конструкция максимально исключает попадание мусора в узел опоры люльки, что продлевает работоспособность опоры. Конструкция опоры люльки состоит из комбинации стандартного упорного подшипника и сферического полушария, позволяющей воспринимать неточности изготовления люльки и несносность привода вращения относительно оси опоры, что делает ее более надежной. Рама люльки усилена, а именно изготовлена из прямоугольной трубы 50 х 25 мм. Конструкция тележки более жесткая, изготовлена из прямоугольной трубы 25 х 25 мм.

Полки для фиксации форм, поддонов и т.д. сделаны из более прочного материала.

Привод вращения тележки - герконовый.

На пульте управления введена кнопка доворота люльки печи и применен двигатель тропического исполнения с импортным подшипником.

В конструкцию печи введен автоматический подъем порога для тележки, связанный механически с открытием (закрытием) двери, что позволяет уменьшить время на ввоз (вывоз) тележки и, как следствие, уменьшает потери тепла (электроэнергии). Открытие печной двери на 105º увеличивает удобство при работе. Заделка стекла осуществляется резиновым П-образным профилем, что делает конструкцию более герметичной. В конструкции двери установлено цельное стекло. Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания параметров до 10 различных значений температуры и до 5 интервалов пароувлажения, автоматически поддерживаемых в течение цикла программы).

Размеры и опции
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0,25
Производительность 150 кг/ч
Размеры 2470 х 1604 х 2460 мм.
Число вентиляторов, шт 2
Номинальная мощность вентилятора, кВт 0,55
Масса, не более, кг 1250
Количество программ 100
Напряжение питания, В 380+10-15%
Номинальная мощность, кВт 50
Число оборотов вращения тележки, об./мин. 3-5
Диапазон автоматического поддержания температуры,°С 30-300
Количество нагревательных элементов в печи, шт. 12
Суммарная мощность ТЭНов, кВт 48
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт. 5
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт. 10

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукт..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение с..

500 руб. Без НДС: 500 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!