Печь ПВТ-2М-1

  • Модель: ppvt-2m-1
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Иртыш
  • 0 руб.
  • Печь ПВТ-2М-1

Печь с вращающейся тележкой с совмещенным управлением (программным и полуавтоматическим) предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 °С до +35 °С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Отличительные особенности:

- Панель управления и силовая электрическая часть расположены в одном блоке, что позволяет произвести установку нескольких печей данного типа в ряд в помещении, повысить удобство обслуживания печи.

- Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.

- Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе. Основание печи минимальной высоты, что облегчает процесс загрузки/выгрузки тележки и повышает безопасность работы персонала.

- Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей.

- Равномерность выпечки за счет подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

- Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.

- Сборно-разборная конструкция печи (наружная обвязка легко демонтируется, а внутренняя камера расчленяется на две части) позволяет производить ее доставку в любое помещение через дверные и оконные проемы и быстрый монтаж и запуск оборудования.

- ТЭН, примененные в печи собственного производства, изготовлены из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и как следствие исключает замыкание спирали на корпус ТЭН и увеличивает их надежность и срок службы.

- Фактическое потребление эл. энергии по хлебу 16-20 кВт за 1 час непрерывной работы.

Размеры и опции
Габариты 2370х1520х2450 мм.
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0,25
Производительность 150кг/час (хлеб 700 г)
Число вентиляторов, шт 2
Напряжение сети 380 В.
Номинальная мощность вентилятора, кВт 0,55
Масса, не более, кг 1650 кг.
Количество программ 100
Номинальная мощность, кВт 50
Число оборотов вращения тележки, об./мин. 5
Диапазон автоматического поддержания температуры,°С 30÷290
Количество нагревательных элементов в печи, шт. 12
Суммарная мощность ТЭНов, кВт 48
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт. 5
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт. 10

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукт..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение с..

500 руб. Без НДС: 500 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!