Планетарный миксер PM 003

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс. Планетарный миксер обеспечивает отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д. Благодаря большому запасу прочности, используется для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.

Принцип работы: Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.

-Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)

- Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали (дежа и месильные органы)

- Регулировка времени Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)

- Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко

- Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты

- Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)

- Работают бесшумно и без вибрации

- Экономный расход электроэнергии

- Легкая чистка и обработка деталей

Стандартная конфигурация: 3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80л), селектор на 3 скорости.