Ротационная печь Real Forni Boss 60.100/Boss 60.100 E (Италия)

  • Модель: rprf-boss-60-100
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Real Forni
  • 0 руб.
  • Ротационная печь Real Forni Boss 60.100/Boss 60.100 E (Италия)

Ротационная печь серии Boss. Представляет собой печь с поворотной тележкой. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

- Компактные габаритные размеры данных печей, позволяют их использовать в мини пекарнях. Например, печь с размером противней 60*80 можно монтировать в помещении высотой 2600 мм.

- Новая система выпечки с наименьшим расходом энергии: три вентилятора-центрифуги позволяют обеспечить обильный поток воздуха, который медленно вращается, что гарантирует равномерную и деликатную выпечку

- Теплообменник оптимизирован посредством пересекающихся потоков пара и горячего воздуха(50.000 Kcal/h установленная мощность)

- Изоляция печей данного модельного ряда увеличена на 20 мм по сравнению с печами серии SP.

- В стандартной комплектации печь снабжена вращающейся платформой(нижний привод) для удобства загрузки/выгрузки тележки, а также предусматривается возможность использования тележек под серию печей SP с фиксацией на крюк

- Эффективное пароувлажнение в печи достигается за счет пересечения потоков пара с циркулирующим горячим воздушным потоком.

- Легкий монтаж и обслуживание печи достигается благодаря размещению всех ее механических частей на фронтальной стороне, что позволяет компактно использовать площадь и вплотную монтировать печь по трем сторонам.

- Прочная ручка двери с системой закрытия на две позиции, дверные прокладки изготовлены из нержавеющей стали.

Размеры и опции
Кол-во, листы 18/20
Тепловая мощность 62’000 Ккал/ч + 2,4 кВт
Шаг выпечки 9/8
Площадь пекарной камеры, м² 10,8/12 - 10,9/12,1 - 9,7/10,8 - 11,5/12,8
Размер противней 60x100 / № 2 18"x26" / 60x90 / 80x80
Электрическая мощность 52 кВт.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукт..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение с..

500 руб. Без НДС: 500 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!