Ротационная печь серии SP NOVE Италия

Представляет собой печь с поворотной тележкой на 9 уровней 40*60 или 46*66. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Печь может дополнительно комплектоваться электрическим подовым модулем, расстоечной камерой или подставкой. В пекарной камере предусмотрена система пароувлажнения тестовых заготовок. Благодаря системе тройного прохождения пара обеспечивается эффективное пароувлажнение. Дверь печи имеет двойное остекление, а вертикальная ручка обеспечивает надежность системы ее закрывания. Внутреннее освещение галогеновые лампы. Изоляционный материал минеральная вата.

Система управления печи: Электронная панель управления; опционно: электромеханическая панель или компьютерная панель управления с LCD дисплеем для режима автоматической выпечки на 100 программ.

Облицовка: передняя сторона – состоит полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 с вытяжным козырьком. Вытяжной козырек снабжен вытяжной трубой для поглощения избыточных паров. Дверь имеет значительную толщину, с теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты и снабжена двойным закаленным стеклом и ручкой с закрытием на две позиции. боковые стенки – состоят из нержавеющей стали с толстым слоем изоляционного покрытия из минеральной ваты.

Освещение – обеспечивается двумя лампами низкого напряжения, которые защищены паронепроницаемым иллюминатором из закаленного кристалла.

Пекарная камера: изготовлена из нержавеющей стали c креплением в верхней части (на крюке) или с вращающейся платформой.

Испарители: изготовлены из материала большой толщины, расположены непосредственно в зоне циркуляции горячего воздуха. Они обеспечивают быстрое и обильное образование пара.

Печь ротационная SP Nove электрическая размер листов 60*40 или 46*66 панель управления цифровая (без программирования), крепление тележки платформа. Тележка в комплекте.

Дополнительные опции и оборудование

- Электро-механический пульт управления

- Пульт управления с компьютеризированной панелью управления с LSD дисплеем

- Дизельная горелка Riello REG3

- Газовая горелка Riello FS3

- Расстоечная камера LR №18

- Расстоечная камера LR №9

- Подставка на 9 листов SPS 9

- Подставка на 18 листов SPS 18

- Электрическая камера

- Дополнительная тележка

- Подставочная тележка.