Универсальная варочно-коптильная камера MAUTING М2002

  • Модель: uvk-mauting-m2002
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: MAUTING
  • 0 руб.
  • Универсальная варочно-коптильная камера MAUTING М2002

Термокамера позволяет проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий. Исполнение камеры – туннельное, т.е. тележки стоят в камере друг за другом. Нагрев камеры – электрический (опционально – газовый, с использованием жидкого топлива или паровой)

- Термокамера изготовлена полностью из нержавеющей стали. Паронепроницаемое сварное исполнение термокамеры с полнопрофильной термоизоляцией. Дверь с двойными стенками и полнопрофильным уплотнением из силикона. Дверь оснащена надежной запорной системой, может, открывается налево (по желанию направо). Циркуляцию воздуха обеспечивает высокопроизводительный вентилятор для каждой коптильной тележки, обороты - 2850/1450 оборотов в минуту.

- Термокамера оснащена программируемым микропроцессорным управлением. ADITEC MIC 2018K - цифровая индикация с отображением всех параметров обработки продукта, обеспечивает комплексное автоматическое управление и регулирование термокамерой и дымогенератором по единым выбранным технологическим программам.

- Микропроцессор стандартно укомплектован интерфейсом для присоединения к компьютеру для сбора и обработки данных о протекании термических процессов. Неотъемлемой частью коптильной камеры является наколочный датчик, определяющий температуру внутри изделия.

- Автоматический дымогенератор (щепа) включает резервуар для щепы, устройство транспортировки и перемешивания щепы, подведение воздуха и электрическое поджигание. Поджигание щепы обеспечивается электрическим элементом в автоматическом режиме.

Размеры и опции
Производительность 1200 - 1600 кг за 8 часов
Загрузка, стандартные тележки (1000 х 1000 х 1980 мм) 2 шт.
Электрическое подключение Нагрев - 3 х 380В, 50 Гц, 52 кВт., вентиляторы - 3 х 380В, 50 Гц, 2 х 3 кВт.
Габаритные размеры установки, с дымогенератором (ШхГхВ) 2070х2395х2900 мм.
Подключение сжатого воздуха, бар 6 – 8 бар

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукт..

0 руб. Без НДС: 0 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение с..

500 руб. Без НДС: 500 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!