VM-04-2 (двухпозиционный)

  • Модель: vm-04-2
  • Наличие: Есть в наличии
  • Производитель: Vendmash
  • 1 руб.

Пресс-печи для выпекания заготовок из теста для пиццы. Корпус аппарата выполнен из листовой нержавеющей стали, выпекающие устройства изготовлены из пищевого алюминия. На передней панели корпуса расположены термоконтроллеры и кнопки включения верхних и нижних нагревателей (ТЭНов). Температура нагрева ТЭНов контролируется и поддерживается температурными контроллерами. Кнопка включения в сеть расположена на боковой панели корпуса аппарата. На задней панели аппаратов находится держатель предохранителя. В корпус VM-04 двух- и четырёхпозиционных моделей встроен вентилятор.

Процесс выпекания происходит следующим образом:

1. Нажать кнопку ПУСК.

2. Включить нагрев верхних и нижних ТЭНов. Время нагрева пресс-форм в начале рабочего дня до температуры. выпекания (~170 гр.С) составляет 15 мин. В течение дня температура выпекания поддерживается.

3. В рабочую камеру нижней пресс-формы загрузить тесто (вес 1 порции 70 г), предварительно вытянув тестовую заготовку в форме конуса.

4. Опустить пресс-форму, по истечении 60-90 сек достать выпеченную заготовку.

Характеристики пресс - печи
Габариты 900 мм.*330 мм.*360 мм.
Вес нетто 20 кг.
Напряжение сети 220-230 В, 50 Гц.
Потребляемая мощность 1,6 кВт.
Рабочая температура нагревательных элементов до 300 гр. С.
Производительность 80-100 шт. в 1 час.
Высота выпеченной заготовки 120-140 мм.
Толщина стенки заготовки 5 - 6 мм.
Вес выпеченной заготовки 65-70 г.
Вес пиццы с начинкой 150-160 г.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Лучшие товары

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-350 OPTI

Технические характеристикиГабариты аппарата         (дл..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Хлеборезательная машина EVA Junior

Хлеборезательная машина EVA Junior

Предназначена для нарезки формового, подового хлеба, батонов и мелкоштучных изделий. Подача продукта..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э  б/у 2011 г.  (в комплекте 2 телеги)

Печь ротационная РОТОР-АГРО 202Э б/у 2011 г. (в комплекте 2 телеги)

·        Модульная конструкция, обеспечивающая сокращение сроко..

1 руб. Без НДС: 1 руб.

Обратная связь


Пользовательское соглашение.
Спасибо за заявку!