Волчок JR200

Волчки серии JR предназначены специально для измельчения кусков мяса температурой от -18°С, а так же других пищевых продуктов. Машина может быть оборудована одним режущим валом, либо двумя, может идти в стандартной комплектации. Вся машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и оборудована устройствами безопасности. Волчок рационально сконструирован, быстро измельчает мясо, не нагревается и является основным видом оборудования, которое применяется при мясопереработке. Минимальное повышение температуры продукта во время работы.

Все элементы головки волчка фиксируются специальной гайкой, которая закручивается вручную, что позволяет без подручных средств быстро и легко разобрать узел измельчения мяса. Значительно ускоряется и упрощается процесс мойки и технического обслуживания волчка. Рабочий и подающий винт выполнены из специальной твердой или нержавеющей стали. Ножи для волчка изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали SUS#304, затачиваются по специальной технологии, проходят дополнительную закалку, не стачиваются, качественно измельчают продукцию.