Конвекционная кондитерская печь CRV FPF

 Конвекционные печи предназначены для приготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Используются в кондитерских, ресторанах, отелях и на пищевых предприятиях небольшого масштаба.

Внутри печи имеется два вентилятора, подающих горячий воздух в печь и регулирующих подачу тепла. Внизу печи есть камера для брожения теста. Печь сделана полностью из нержавеющей стали.

Особенности конвекционных печей серии CRV FPF

·         Печь с панелью управления.

·         Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи.

·         Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере.

·         Хорошая циркуляция воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов.

·         Работают на сжиженном или природном газе, электричестве – в зависимости от модели.

·         Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи.

·         Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению.

·         Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов.

·         Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери.

·         Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери

·         Работают без шума и вибрации.

·         Легкая чистка и обработка деталей.

Сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

Комплектующие:

модуль подовый CRV KKF, с каменным подом. Каменный под (1 ярус) способствует более равномерному распределению тепла. 

В линейке также выпускается модель CRV FPF 40-609 E – аналог CRV FPF 40*609E, но без расстойной камеры, стоимость уточняйте у менеджера.