Филетировочная машина для трески ФМ-47
- Модель: ФМ-47
- Наличие: Есть в наличии
- Производитель: Россия
Описание
Машина для получения одинарных филе на коже,
с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы
Комплект поставки оборудования
Машина в сборе (готова к работе)
Руководство по эксплуатации
Гарантия 1 год (бесплатный ремонт и поставка расходных материалов)
Обязательный сертификат соответствия
Преимущества оборудования
Получаемый продукт – аккуратно разрезанные одиночные филе на коже
Востребованный тип разделки для рыбных полуфаб- рикатов
Гравитационный способ подачи сырья
Гладкий, ровный рез с минимальными отходами
Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
Принцип работы машины
1. Оператор направляет тушку рыбы внутренней частью брюшка в приёмный механизм
2. Запатентованный механизм подачи и дисковые ножи разрезают тушку на филе, отделяя кости и плавники
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции
4. Остатки сырья (кости, плавники) падают в контейнер для отходов
Настройка машины на разные виды рыбы
1. Оператор выбирает размер шайбы в соответствии с видом сырья
подробная инструкция в руководстве по эксплуатации
Вес, кг 175
Гарантия, мес. 12
Примечание
Производительность: 800–1000 тушек/час. Выход филе на коже: 40–42 % от целой рыбы (в зависимости от состояния сырья), 80–85 % от тушки рыбы (в зависимости от состояния сырья). Количество рабочих мест для операторов: 1. Количество обслуживающего персонала: 1–2. Количество заменяемых рабочих мест: 5. Электродвигатель мощность: 2,2 кВт; 380 В. Мотор-редуктор мощность: 0,37 кВт; 380 В. Система подачи воды: есть. Расход воды: 150 л/час. Параметры дисковых ножей: диаметр 350 мм, толщина 4 мм, количество 2 шт.
с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы
Комплект поставки оборудования
Получаемый продукт – аккуратно разрезанные одиночные филе на коже
Востребованный тип разделки для рыбных полуфаб- рикатов
Гравитационный способ подачи сырья
Гладкий, ровный рез с минимальными отходами
Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
Принцип работы машины
1. Оператор направляет тушку рыбы внутренней частью брюшка в приёмный механизм
2. Запатентованный механизм подачи и дисковые ножи разрезают тушку на филе, отделяя кости и плавники
3. Филе падает в контейнер для готовой продукции
4. Остатки сырья (кости, плавники) падают в контейнер для отходов
Настройка машины на разные виды рыбы
1. Оператор выбирает размер шайбы в соответствии с видом сырья
подробная инструкция в руководстве по эксплуатации
2. Оператор заменяет шайбу между срезающими ножами (операция занимает 10–15 мин.)
Дополнительные характеристики оборудования
Используются дисковые ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса
Сертифицировано и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»
Изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 и 12Х18Н10Т
Дополнительные характеристики оборудования
Используются дисковые ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса
Сертифицировано и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»
Изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 и 12Х18Н10Т
Габариты (д*ш*в), мм 1400*700*1450
Вес, кг 175
Гарантия, мес. 12
Примечание
Производительность: 800–1000 тушек/час. Выход филе на коже: 40–42 % от целой рыбы (в зависимости от состояния сырья), 80–85 % от тушки рыбы (в зависимости от состояния сырья). Количество рабочих мест для операторов: 1. Количество обслуживающего персонала: 1–2. Количество заменяемых рабочих мест: 5. Электродвигатель мощность: 2,2 кВт; 380 В. Мотор-редуктор мощность: 0,37 кВт; 380 В. Система подачи воды: есть. Расход воды: 150 л/час. Параметры дисковых ножей: диаметр 350 мм, толщина 4 мм, количество 2 шт.
