Филетировочная машина для окуня ФМ-70

Принцип работы машины ФМ-70:
Получение филе производиться в два этапа.
- Окунь очищается от чешуи и вручную отрезаются голова, нижние плавники, верхние плавники и подрезается брюшко до хвостового плавника.
- Обработанная тушка рыбы (без плавников, без хвоста и подрезанным брюшком) на филетировочной машине укладывается внутренней частью брюшка на направляющий лоток и досылается вручную до захватывающего устройства, которое перемещает тушку на подрезающие ножи и делают два реза вдоль спинки, далее срезающиее ножи производят окончательное отделение филе. Хребтовые и реберные кости подаются в контейнер для отходов, а филе рыбы подается в контейнер для филе.
Дополнительные характеристики:
- В машине используются дисковые ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
- Филетировочная машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту "О безопасности машин и оборудования"
- Филетировочная машина изготовлена из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
- Патент № 2168899
Комплект поставки:
• Машина в сборе
• Комплект запасных ножей
• Руководство по эксплуатации
• Гарантия 12 мес.
• Техническая поддержка в течение всего срока службы
• Обязательный сертификат соответствия

Характеристики

Размеры	Длина 1350 мм., ширина 700 мм., высота 1200 мм.
Вес	135 кг.
Производительность	120-150 кг филе в час, 1000 - 1200 рыб/час
Обслуживающий персонал	1-2 оператора
Мощность электродвигателей	0,93 кВт; 380 В.
Расход воды, литров/час	150 литров в час
Рекомендуемые виды рыб для переработки	Пресноводный речной окунь
Выход филе на коже	46-47% от не потрошеной целой рыбы
Размеры обрабатываемых рыб	100 – 500 грамм.